Нано-диета

[LadyTA]

Нано-диета, это компромисс. Когда к ней стоит обратиться?

В тех случаях, когда попытки вывести продукты обмена «процедурным» способом, не удаются. Вода после второй клизмы остается светлой, вес снижается не по плану, а самочувствие нарушается

В случаях, когда снижение веса не является основной задачей и замедление темпов его снижения не критично.
Когда начальный вес и так не велик.
Когда желчный пузырь работает неважно (есть камни, частенько запоры, головные боли и горечь во рту).
Когда желчный пузырь уже удален.

От пищевой паузы мы ожидаем снижения веса и конечно, оздоровления. Полный отказ от еды на некоторое время вполне оправданный шаг. Но, как вы понимаете, наш организм с самого рождения (не по своей природе, а в силу обстоятельств) приспосабливался получать пищу регулярно.

Это привело к тому, что многие не пищевые функции организма синхронизировались со своевременным приемом пищи.
Например, функцией очищения организма ведает печень. Независимо от наличия еды необходимо освобождать кровь от продуктов обмена. Кишечник, так же, занимается не только пищеварением, но и транспортом отходов. Практически все внутренние органы (от рецепторов языка и носа, слюнных желез и поджелудочной железы, до активности прямой кишки) связаны между собой системой нервных и гуморальных (химических) связей. Дирижирует этой связью, пища. Ее перемещение от ротовой полости, до унитаза дополнительно связывает органы в единую систему.

Во время голодания мы вынуждены замещать эту связь процедурами. Но, увы, некоторые связи слишком крепки, а процедуры порой неумелы или их выполнение не совпадает с нужным моментом времени. Компенсировать это может нано-диета.

Мы обратили внимание на то, что получение организмом питания до 100 ккал в сутки практически не меняет характера и лечебно-оздоровительного эффекта голодания. Правда, несколько снижается темп потери веса и не так быстро проявляется лечебный эффект. Зато она снимает множество проблем у начинающих.

Но 100 ккал, это очень мало! Поэтому мы используем только продукты с низкой калорийностью и достаточным объемом.



Основными компонентами нано-диеты являются:
грибы, некоторые овощи, водоросли и отруби, их калорийность низка. Соль, лимонная кислота и специи делают такую еду вкусной.

В «первых» блюдах используется обезжиренный говяжий бульон или овощной отвар. Такая еда обладает вкусом, запахом, объемом и приятной консистенцией, что делает голодание более комфортным. Дополнением к нано-диете могут быть фито добавки (лечебные травы), с различными свойствами, в зависимости от проблем подопечного и рекомендаций врача.

Калорийность такого питания не должна превышать 50 ккал на прием, при двухразовом питании. Это составляет 1/20 обычного суточного рациона. В то же время, объем и состав достаточен для поддержания регулирующей и транзитной функции. Это избавляет нас от необходимости проведения некоторых процедур (практически всех, кроме клизмы).

ПРимеры нано-диеты

Маринованные грибы

В рецептах мы используем древесный гриб муэр. В отличие от прочих грибов, он практически не усваивается организмом, сохраняя свой объем на всех этапах продвижения по желудку и кишечнику. Можно использовать и другие грибы, но надо помнить о том, что объем готового продукта не должен превышать 200 гр.

Для приготовления нам понадобятся:

Китайский древесный гриб (муэр).
Соль.
Специи (хорошо подходят специи для «Моркови по корейски).
Лимонная кислота.
Берем 50 грамм сушеных грибов и заливаем 2-3 литрами воды (температура комнатная). Через час, воду сливаем и хорошенько промываем грибы. Теперь их вес, примерно 500 грамм. Грибы нужно порезать соломкой.


Теперь помещаем их в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем туда 1 чайную ложку соли и 1чайную ложку лимонной кислоты (без верха). Ставим на огонь и доводим до кипения. Держим на медленном огне 25-30 минут. От продолжительности этого этапа зависит, будут ли грибы «с хрустом» или мягкие.

Снять грибы с огня. Слить воду и дать им остыть. Добавить специи. Если необходимо, добавить по вкусу соль, перец, лимонный сок (или лимонную кислоту). Переложить в стеклянную банку, поставить в холодильник. Общая калорийность (в банке) – 50 ккал.

Полученный продукт предназначен на 3-4 дня голодания.

Тогда ежедневные процедуры при голодании выглядят так:

В течение дня съедаем по 1-2 столовых ложки грибов несколько раз.
Вечером. Прием желчегонного средства – отвар шиповника или Холосас. Через 20 минут
Съедаем 100-150 грамм грибов.
Гуляем 2 часа.
Выполняем 2 клизмы.
Отбой.

Способность грибов перемещать желчь и токсины по кишечнику избавляет нас от необходимости делать тюбаж. При этом сами грибы организм не усваивает. Вполне вероятно, что на следующий день, утром, у вас будет обычный стул (состоящий из тех же грибов). Но это не избавляет нас от необходимости делать клизмы (жидкие токсины нужно удалять). Съеденная еда не мешает делать клизму, но обратите внимание!

Вода после клизмы не будет черно-коричневой. Ее цвет будет скорее бежевый или глинистый.

В процессе голодания бывают минуты душевной слабости, когда мысли о еде не отступают. Тогда можно съесть 1-2 ложки грибов. Проверено, помогает.

В тех случаях, когда желчный пузырь удален, грибы можно есть и в течении дня (вместо клетчатки), но «доза» должна быть ограничена 200-250 грамм за день. При этом, 100 грамм «дробно», по 1 ложке днем. И 100 - 150 грамм сразу, но за 2 часа до клизмы. Примечание. Для вкусовой гаммы можно добавить любые специи или немного травки (укроп, сельдерей, мята…).

Минусом «грибной диеты» является ее однообразие. Советую чередовать древесные грибы и свежие огурцы. 3-4 огурца, это 200-300 грамм. Их калорийность 12-16 ккал. Готовим салат из огурцов, солим, приправляем парой ложек нежирного кефира и съедаем такую порцию за 2 часа до проведения клизм. Старайтесь, чтобы в период голодания суточное потребление калорий не превышать 50 - 100 ккал.



Грибная «окрошка»

Грибы муэр – 100 гр. = 10 ккал

Огурец – 100 гр. = 15 ккал

Говяжий бульон – 200 гр. = 24 ккал

Соль, перец, лимонный сок по вкусу.

Калорийность 60 ккал.

Вместо грибов муэр, можно взять другие грибы (например, белые), тогда калорийность увеличится до 100 ккал.

[LadyTA]

Холодец из грибов муэр

Состав рецепта

грибы сухие 100 грамм;

бульон говяжий 1 л;
1 крупная морковка,
1 крупная луковица,

грибы опята (или другие) – 20 гр.

2 свежих огурца,
1 долька чеснока;
соль по вкусу;
черный перец - горошек (10 - 15 шт.);
лавровый лист;
быстрорастворимый желатин (25 гр.).



Примечание. Если вы решили что-либо изменить в составе рецепта, проверьте его на калорийность одной порции (150 грамм). Она не должна превышать 50 ккал. Проверяем здесь. http://edimka.ru/

Результаты: краткий состав готового блюда



Кол-во Ккал

бульон говяжий 1000 мл 120
желатин 25 гр 90
Грибы муэр 100 10
лук репчатый 100 гр 38
морковь 100 гр 32
опята (или другие грибы) 20 гр 4
огурец 100 гр 15
Итого 1345 300
На 200 гр. готового продукта
45 ккал

Способ приготовления.

Грибы залить теплой водой (литра 3) и дать постоять 1-2 часа. Слить воду, промыть грибы и залить 2 л. воды и поставить на огонь. Довести до кипения добавить 1 столовую ложку соли и варить на медленном огне 30 мин. Снять, дать остыть, слить воду, а грибы нарезать соломкой.
Бульон. Кусок говядины (телятины) весом 0,5 кг. варить в кастрюле емкостью 2-3 литра. Туда же поместить луковицу и морковь, чеснок соль, специи. Варить до полной готовности мяса. По мере приготовления, пробовать бульон, добавляя при необходимости соль и любые специи.
Снять с огня, дать остыть, процедить. Полученный бульон, его должно получиться около 1 литра, поставить в холодильник. После полного остывания снять с поверхности застывший жир.
В 200 грамм теплой воды высыпать 1 пакетик быстрорастворимого желатина. Помешивая, растворить полностью и дать постоять 30 минут.
Бульон довести до кипения и влить в него раствор желатина. Дать ему покипеть 5 минут. Снять с огня, дать остыть.
Разложить грибы и нарезанный огурец на 5 порций. Залить бульоном. Поставить в холодильник. Можно украсить веточкой петрушки, укропа или сельдерея.
Приятного аппетита. Помните, дневная порция, это 200 – 250 грамм.
Советую приобретать древесные грибы у надежных поставщиков. Я доверяю своему давнему другу из Китая. Заказать грибы можно по телефону +38063 99 133 45, или письмом E-mail: qunhua@zeos.net Можно созвониться и заказать, даже если вы живете в другом городе или стране. Обычно на программу достаточно 1 кг. грибов.

[LadyTA]

Овощной салат

Продукты:
100 гр. = 2-3 кочана листового салата = 14 ккал
100 гр. свежего огурца = 15 ккал

100 гр. Стеблей сельдерея = 12 ккал
50 гр. редиса = 8 ккал
30 гр. укропа, петрушки, зелёного лука = 10 ккал
50 гр. = 3 ст. л. кефира = 30 ккал



Cпособ приготовления:
Промыть кочаны листового салата и нарезать его. Выло жить в салатницу. Нарезать редис, свежий огурец и стебли сельдерея и уложить сверху. Посолить по вкусу, заправить тремя ложками кефира (или бальзамический уксус, или сок лимона) и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа и зелёного лука.



Готового салата 420 грамм, калорийность 90 ккал.