Готовим сами...

[Вячеслав]

[Вячеслав]

Никак не могу придумать подходящий эпитет к этому Лазерсону.
Плодовитый, что ли?
Это уже вторая его передача на ТВ.

[Вячеслав]

По-моему, это уже третья ТВ передача...

[Вячеслав]

Практически то же самое - но всего за 9 минут!

[Вячеслав]

Ха-ха-ха!
Это уже четвертая передача на ТВ с Лазерсоном

[Вячеслав]

У меня есть свой рецепт лобио. Из консервированной фасоли.
Без тепловой обработки.
В походах его делаю - всем всегда очень нравится.
Там свои принципы

[Вячеслав]

Свой рецепт лобио я пока не нашел. Напишу чуть позже по памяти.

Пока можете попробовать вот этот - https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/l...vannoj-fasoli/
Уверен, что вам понравится!

Это горячий лобио. В смысле, его можно есть и холодным, конечно, но приготавливается он с нагреванием.

А мой рецепт - без какой-либо тепловой обработки
Можно сказать, сыроедный
То, что фасоль когда-то уже сварили, когда консервировали - не считается.

[Вячеслав]

Короче, вот вам мой рецепт! По памяти.

1. Банка красной фасоли.
Заливка - можно в томате. Даже желательно. Но не густая.
Потому что ее надо будет просто слить. А если окажется слишком густая - придется промывать. Это уже хужее...

Это первый принцип Банка красной фасоли в томатном соусе, не густом!

2. На одну банку - где-то треть стакана грецких орехов. Или любых других.
Не совсем любых, но фундук - я точно использовал. Кедровые - тоже можно.
Но лучше всего, конечно, греческие

Это второй принцип!

3. 2-3 дольки чеснока. Ну сами разберетесь. Я просто люблю поострее.

Пусть это будет третий принцип!

4. Пару ложек подсолнечного масла. Нерафинированного.
Или любого другого, какое вам нравится.

Двух ложек - за глаза. Но можно и больше, если масло вкусное

5. Среднюю головку лука. Можно красного. Можно любого, какой есть.

Его надо мелко измельчить (хмм...). Нашинковать, наверное, да? Ну вы поняли!
Не натирать на терке!!! Просто измельчить.
Средней головки на одну банку... Должно быть нормально. Если для вас много - берите меньше.
Или больше, если мало

6. Очень важный принцип - кориандр! Либо молотый - либо самому измельчить.

Чайная ложка для одной банки фасоли - отлично будет! Для меня
Ну примерно так, в общем. Смотрите сами.

Собственно, все

Чеснок и орехи измельчаем. У меня для этого есть такая походная ручная мельничка. Прямо одно за другим!

Всё готово! Осталось все это смешать, налить масло - и перемешать.

Я не солю - фасоль уже соленая.

Можно украсить зеленью - это уже по желанию и если она есть.

Приятного аппетита! Потом отпишитесь, пожалуйста, как вам такой салатик под названием лобио?

Еще раз про фасоль. Может, сразу у вас не получится найти подходящую.
Потрясите при покупке. Она должна булькать.
Чтобы потом проткнуть крышку - и слить эту заливку.
В унитаз - она не нужна.
Ну и разные фасоли попробуйте - какая-то понравится больше

Вроде ничего не забыл.
Сам прямо сегодня и сделаю!

[Вячеслав]

Сообщение от Вячеслав

5. Среднюю головку лука. Можно красного. Можно любого, какой есть.

Его надо мелко измельчить (хмм...). Нашинковать, наверное, да? Ну вы поняли!
Не натирать на терке!!! Просто измельчить.
Средней головки на одну банку... Должно быть нормально. Если для вас много - берите меньше.
Или больше, если мало

Лука чуть многовато получилось. Давно не готовил.
Ну мне - нормально.
Сами смотрите.

А остальное - все именно так!
Масла налил три ложки - вкусное оно у меня.

А главное - кориандр!

[Вячеслав]

Отпишитесь потом все-таки, кто попробует приготовить. Интересно.
Я много раз готовил, поэтому знаю реакцию людей

Вот если бы вы вчера попробовали мой - не всем бы понравилось. С луком был немного перебор.

Кстати, если готовить дома - лук и масло можно сначала объединить на сковородке
Как это называется? Пассировать? В общем, вы поняли.

Ну а раз уж лобио будет не сыроедное, с тепловой обработкой - тогда и фасоль туда вываливайте!

И тогда получится вот такой рецепт, который я давал уже чуть выше - https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/l...vannoj-fasoli/

Вообще, это такое блюдо - которое сложно приготовить не вкусно.

Но отпишитесь в любом случае, плизз. Только честно!