Клуб 'Место, где свет' - Показать сообщение отдельно

LadyTA · 02.03.2017, 17:34

Исследования последних лет показали, что одним из самых эффективных противоканцерогенных средств в профилактике рака является эллаговая фенольная кислота.
В злокачественных клетках она запускает механизм апоптоза (генетически запрограммированного самоубийства) и блокирует прорастание в опухоль сосудов, которые ей нужны, чтобы активно расти и внедряться в близлежащие ткани.

Целебная эллаговая кислота – важнейший компонент прежде всего ягод, затем фруктов и орехов. В наибольшем количестве она обнаружена в малине, клубнике и ежевике, где ее содержание выше, чем в клюкве, чернике, голубике.

Oдин из лучших источников эллаговой кислоты - лесная земляника (Fragaria vesca), в которой ее в 10 раз больше, чем в малине.
Чай из листьев лесной земляники также содержит небольшое количество этого полезного фенольного соединения.

В малине более чем в 2 раза больше эллаговой кислоты, чем в садовой клубнике, почти в 3 раза – чем в грецких орехах, и в 5 раз – чем в орехах пекан (данные справедливы при сравнении сухих весов).
В других представителях семейства орехов, таких как фисташки, фундук, бразильские орехи, макадамия и миндаль, ученым не удалось выявить наличие этого полифенола.

Содержание эллаговой кислоты в продуктах:

Малина, Ежевика - 1500 мг/г (почти 90% содержится в их крошечных зернышках - семенах),
Клубника садовая - 630 мг/г,
Грецкий орех - 590 мг/г,
Орех пекан - 330 мг/г,
Клюква - 120 мг/г
Вишня и черника также содержат элаговую кислоту, но в гораздо меньшем количестве.

Еще одно достоинство продуктов, содержащих фенольные кислоты: по антиоксидантным свойствам они многократно опережают витамины А. Е, С. Чем выше индекс антиоксидантной активности (ИАОА), тем больше свободных радикалов нейтрализуется в организме человека.
Высшим ИАОА обладают восточные специи,
второе место занимают ягоды и фрукты.

Их ягод в данном случае лидирует черника. Помимо своих антиоксидантных свойств ягоды черники улучшают питание сетчатки глаза. Кроме того, черника содержит вещества с инсулиноподобным действием, снижающие уровень глюкозы в крови. А присутствие в чернике фенольных соединений (оксикумаринов) снижает вероятность образования тромбов и риск инфаркта и инсульта.
Примерно такими же свойствами обладают ягоды голубики.

Индекс антиоксидантной активности продуктов:

Корица – 267536
Куркума – 159277
Тмин – 76800
Карри – 48500
Имбирь – 28811
Паприка (приправа) – 17919
Голубика, черника – 13427
Клюква – 9584
Малина – 5000
Яблоки – 4275
Апельсины – 1819
Картофель – 1058
Огурцы – 214.

Продукты, богатые фенольными кислотами, особенно ягоды и специи, играют значительную роль в регуляции важнейших процессов жизнедеятельности организма.
Их следует включать в свой рацион ежедневно.

Источники: http://www.poleznenko.ru/10-produkto...j-kisloty.html
http://alcoholismhls.ru/2012/11/05/f...ilnoe-pitanie/
__________________

02.03.2017, 17:34	#27
LadyTA Местный Регистрация: 01.11.2014 Сообщений: 9,982 vCash: 500 Сказал(а) спасибо: 13,171 Поблагодарили 15,236 раз(а) в 5,179 сообщениях Статус: Супергерой	Исследования последних лет показали, что одним из самых эффективных противоканцерогенных средств в профилактике рака является эллаговая фенольная кислота. В злокачественных клетках она запускает механизм апоптоза (генетически запрограммированного самоубийства) и блокирует прорастание в опухоль сосудов, которые ей нужны, чтобы активно расти и внедряться в близлежащие ткани. Целебная эллаговая кислота – важнейший компонент прежде всего ягод, затем фруктов и орехов. В наибольшем количестве она обнаружена в малине, клубнике и ежевике, где ее содержание выше, чем в клюкве, чернике, голубике. Oдин из лучших источников эллаговой кислоты - лесная земляника (Fragaria vesca), в которой ее в 10 раз больше, чем в малине. Чай из листьев лесной земляники также содержит небольшое количество этого полезного фенольного соединения. В малине более чем в 2 раза больше эллаговой кислоты, чем в садовой клубнике, почти в 3 раза – чем в грецких орехах, и в 5 раз – чем в орехах пекан (данные справедливы при сравнении сухих весов). В других представителях семейства орехов, таких как фисташки, фундук, бразильские орехи, макадамия и миндаль, ученым не удалось выявить наличие этого полифенола. Содержание эллаговой кислоты в продуктах: Малина, Ежевика - 1500 мг/г (почти 90% содержится в их крошечных зернышках - семенах), Клубника садовая - 630 мг/г, Грецкий орех - 590 мг/г, Орех пекан - 330 мг/г, Клюква - 120 мг/г Вишня и черника также содержат элаговую кислоту, но в гораздо меньшем количестве. Еще одно достоинство продуктов, содержащих фенольные кислоты: по антиоксидантным свойствам они многократно опережают витамины А. Е, С. Чем выше индекс антиоксидантной активности (ИАОА), тем больше свободных радикалов нейтрализуется в организме человека. Высшим ИАОА обладают восточные специи, второе место занимают ягоды и фрукты. Их ягод в данном случае лидирует черника. Помимо своих антиоксидантных свойств ягоды черники улучшают питание сетчатки глаза. Кроме того, черника содержит вещества с инсулиноподобным действием, снижающие уровень глюкозы в крови. А присутствие в чернике фенольных соединений (оксикумаринов) снижает вероятность образования тромбов и риск инфаркта и инсульта. Примерно такими же свойствами обладают ягоды голубики. Индекс антиоксидантной активности продуктов: Корица – 267536 Куркума – 159277 Тмин – 76800 Карри – 48500 Имбирь – 28811 Паприка (приправа) – 17919 Голубика, черника – 13427 Клюква – 9584 Малина – 5000 Яблоки – 4275 Апельсины – 1819 Картофель – 1058 Огурцы – 214. Продукты, богатые фенольными кислотами, особенно ягоды и специи, играют значительную роль в регуляции важнейших процессов жизнедеятельности организма. Их следует включать в свой рацион ежедневно. Источники: http://www.poleznenko.ru/10-produkto...j-kisloty.html http://alcoholismhls.ru/2012/11/05/f...ilnoe-pitanie/ __________________ __________________ Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы.