Нонна Мелехова поделилась ссылкой.
изображение значка
Модератор
· 14 февраля, 01:58 ·
Сегодня поговорим о желчи и желчном пузыре. Узнаем подробнее, как работает ЖП и как выделяется желчь.
ЖЕЛЧЬ И ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ
Печень выполняет много функций, но одной из важнейших является секреция желчи, которая хранится в желчном пузыре и поступает из него по мере необходимости в КИШЕЧНИК. Желчный пузырь выполняет функцию РЕЗЕРВУАРА.
Желчь нужна для ПЕРЕВАРИВАНИЯ ЖИРОВ, так как она ЭМУЛЬГИРУЕТ ИХ. Она также способствует АБСОРБЦИИ (поглощению) жирорастворимых витаминов (A, D, Е и К) и помогает УСВАИВАТЬ КАЛЬЦИЙ, а также ПРЕВРАЩАЕТ БЕТА-КАРОТИН в витамин А.
Кроме того, желчь УСИЛИВАЕТ ПЕРИСТАЛЬТИКУ КИШЕЧНИКА, что предотвращает возникновение запоров.
Что входит в состав желчи?
В состав желчи входят холестерин, соли желчных кислот, лецитин и другие вещества.
Для поддержания функции желчного пузыря необходимы физиологически активные соединения, многие из которых стали частью или основой многих биологически активных добавок, среди которых:
ЭССЕНЦИАЛЬНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ – важные составляющие любой живой клетки. Необходимы для профилактики образования желчных камней.
ЛЕЦИТИН в гранулах или капсулах — эмульгатор жиров, способствует их перевариванию.
L-ГЛИЦИН – необходим для синтеза нуклеиновых и желчных кислот. Одновременно применяют небольшие дозы ВИТАМИНОВ В6 и С.
Витамины группы В — необходимы для нормального пищеварения. Дополнительно принимают ВИТАМИН В12, ХОЛИН, ИНОЗИТОЛ. Они являются важными участниками холестеринового обмена, необходимы для работы печени и желчного пузыря.
ВИТАМИН С – дефицит может привести к образованию камней в желчном пузыре.
ВИТАМИН D — нарушение функции желчного пузыря может изменить абсорбцию витамина D.
Большое значение для поддержания в норме функции желчного пузыря оказывает характер питания. Важно помнить, что ожирение и нарушения в работе желчного пузыря связаны между собой.
Нарушение питания может приводить к питательной (нутриентной) недостаточности, снижению адаптационных, компенсаторных и регулятОрных возможностей организма, изменению его физиологических функций, что способствует формированию и распространению хронических заболеваний не только системы пищеварения (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, первичного хронического гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и т.п.), но и заболеваний других органов и систем организма: атеросклероза, гипертонической болезни, ИНСД, метаболической иммунодепрессии, алиментарного ожирения, аутоиммунной патологии и пр.
С другой стороны, недостаток в пище белков, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ способствует росту числа имунных и метаболических проблем со здоровьем.
Итак, перейдём к образованию желчи.
Основные компоненты желчи:
ВОДА около 97,5%
СУХОЙ ОСТАТОК около 2,5%
Необходимые вещества для выработки желчи:
ВОДА;
участвующие в синтезе холестерина ХОЛЕВАЯ, ДЕЗОКСИХОЛЕВАЯ кислоты;
необходимый для эмульгирования жиров кишечника ТАУРИН;
продукт распада эритроцитов — БИЛИРУБИН (желчный пигмент билирубин может играть уникальную роль в защите клеток мозга от повреждений при окислительного стресса.
https://m.hightech.plus/.../zhelch-z...t-mozg-ot...);
ФОСФОЛИПИДЫ;
ЖИРЫ, МОЧЕВИНА, МОЧЕВАЯ КИСЛОТА;
ЛИПОИДЫ;
ГЕЛЕОБРАЗНЫЙ СЕКРЕТ МУЦИН, содержащий большое количество белка, необходимый для смачивания, переваривания пищевого комка;
СОЛИ НАТРИЯ, КАЛЬЦИЯ, ЖЕЛЕЗА;
ФОСФОР, ВИТАМИНЫ группы В, АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА.
Каковы функции желчи в организме человека?
Функции желчи определяются ее составом. Её функция не только ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ, но и ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ: УДАЛЕНИЕ из организма лекарственных веществ, токсинов, желчных пигментов и различных неорганических веществ и холестерина (о чём ниже подробнее).
ХОЛЕСТЕРИН ЖЕЛЧИ в организме человека ПРИНИМАЕТ УЧАСТИЕ в СИНТЕЗЕ ГОРМОНОВ СТРЕССА и ПОЛОВЫХ, ВИТАМИНОВ группы Д, СТРОИТ МЕМБРАНУ НА ПОВЕРХНОСТИ ЭРИТРОЦИТОВ, которая предохраняет от попадания внутрь гемолитических ядов.
Образуясь из холестерина, желчные кислоты СОЕДИНЯЮТСЯ с ГЛИЦИНОМ, ТАУРИНОМ, способствуют ПЕРЕВАРИВАНИЮ ЖИРОВ и ВСАСЫВАНИЮ ЖИРНЫХ КИСЛОТ, РЕТИНОЛА, ТОКОФЕРОЛА, ВИТАМИНОВ D, К.
При распаде эритроцитов выделяется БИЛИРУБИН, который транспортируется в печень, образует соединения с желчными кислотами.
Субстанция, проходя через общий желчный проток, направляется в двенадцатиперстную кишку.
Продолжая путь по кишечнику, под воздействием его микрофлоры, она освобождается, покидает организм с мочой и калом. Так люди избавляются от токсических продуктов своей жизнедеятельности.
Итак, для чего нужна желчь? При ее помощи осуществляются следующие процессы:
1. Стимуляция ферментативной работы пищеварительной системы: поджелудочной железы, кишечника.
2. Инактивация или прекращение воздействия соляной кислоты желудочного сока в тонком кишечнике, инактивируя пепсин.
3. Всасывание витаминов, кальция, питательных веществ.
4. Предупреждение процессов брожения, гниения пищи в кишечнике.
5. Расщепление, всасывание жиров, углеводов, белков, витаминов, микроэлементов.
6. Нормализация работы нервной системы. Она осуществляется благодаря выведению токсинов из организма.
7. Утилизация из организма лекарственных веществ, токсинов, желчных пигментов и различных неорганических веществ и холестерина.
В организме накапливается два вида желчи – печеночная и пузырная. Печеночный секрет является "молодым", он частично сразу переправляется в двенадцатиперстную кишку, остаток – в желчный пузырь. А пузырная желчь более зрелая. Жидкости различаются и по цвету, и по плотности, и по составу.
Учитывая важность функции желчи, организм вырабатывает ее примерно по 10-15 мл на каждый килограмм массы тела. Получается, что у взрослого человека с нормальным весом за сутки вырабатывается около 600-1500 мл (0,6-1,5 л) желчи. Несмотря на непрерывность процесса, его интенсивность колеблется в зависимости от времени суток.
В организме человека выработка желчи, ее накопление в желчном пузыре, поступление в двенадцатиперстную кишку регулируется по принципу обратной связи. ЕСЛИ ВОЗВРАТ ЖЕЛЧНЫХ КИСЛОТ к гепатоцитам СНИЖЕН, то синтез этих веществ увеличивается. При этом ПРОИСХОДИТ ПОВЫШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ХОЛЕСТЕРИНА.
Одно из наиболее значимых объяснений того, зачем нужна желчь, — ВЫВЕДЕНИЕ ИЗБЫТОЧНОГО ХОЛЕСТЕРИНА.
НЕРВНАЯ СИСТЕМА РУКОВОДИТ ЖЕЛЧЕОБРАЗОВАНИЕМ за счет имеющихся в стенке желчного пузыря, кишечника, желудка, печени НЕРВНЫХ ОКОНЧАНИЙ, реагирующих на количество глюкозы, питательных веществ. После раздражения соответствующих нервных волокон начинает вырабатываться желчь, происходит сокращение, расслабление сфинктера и стенок желчного пузыря.
ПРОЦЕСС ЖЕЛЧЕОТДЕЛЕНИЯ НЕПРЕРЫВЕН. При этом желчь постепенно накапливается в пузыре. Желчевыделение возможно только в момент приема пищи. Начинается оно через 5-12 минут после начала еды.
Любая пища стимулирует работу желчевыделительной системы. Так называемая мозговая фаза пищеварения, обусловленная видом, запахом, разговорами о еде, длится около 10 минут. Тут же начинается выделение желчи благодаря ритмичному поочередному сокращению стенки, сфинктера желчного пузыря.
Функции желчи печени и желчного пузыря играют важную роль в процессе переваривания пищи.
Нарушения в работе этих органов приводит к серьезным осложнениям, которые затрагивают не только систему пищеварения.
Что происходит, когда нарушается работа желчетворения?
1. Желчь не успевает инактивировать соляную кислоту, которая, поступая в двенадцатиперстную кишку, раздражает, постепенно разрушает ее.
2. Обратный заброс желчи с ферментами поджелудочной железы ведет к нарушению работы поджелудочной железы. С рефлюксом субстанции связано попадание патогенных микроорганизмов, развитие воспаления стенки пузыря, потоков.
Влияние желчи на состояние здоровья.
Рассмотрим, что произойдет с человеком, в организме которого ощущается НЕХВАТКА ЖЕЛЧИ.
Во-первых, его кал посветлеет и станет жирным, что приведет к дефициту жирорастворимых витаминов. Будет ощущаться недостаток жирных кислот, вследствие чего ухудшится состояние кожи, возникнут проблемы в работе сердечно-сосудистой системы, возникнет слабость и нарушится обмен веществ.
При недостаточной выработке желчи не избежать патологий толстого кишечника.
Дело в том, что он не в состоянии самостоятельно справляться с большим количеством жира в химусе, и РАСЩЕПЛЕНИЕ ЖИРОВ ВХОДИТ В ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ ЖЕЛЧИ.
При недостатке секрета нарушается процесс пищеварения, что может привести к скоплению жиров в фасциях внутренних органов.
Пациенты с заболеваниями желчного пузыря часто страдают внутренним ожирением, которое ухудшает работу сердца, печени, селезенки и кишечника.
Как можно воздействовать на желчь?
Если необходимо увеличить концентрацию желчных кислот, то пациентам назначают холеретики. Это желчегонные средства, содержащие элементы бычьей желчи (Аллохол, Холензим).
Для уменьшения токсичности желчных кислот используют препараты, содержащие урсодезоксихолевую или хенодезоксихолевую жёлчную кислоту.
Что нужно знать ещё о торможении секреции желчи?
ТОРМОЖЕНИЕ СЕКРЕЦИИ ЖЕЛЧИ ОБУСЛОВЛЕНО ВЛИЯНИЕМ ГЛЮКАГОНА. Если человек испытывает ЧУВСТВО ГОЛОДА, то организм расценивает эту реакцию как СТРЕСС. Вырабатываются гормоны ГЛЮКАГОН, КАЛЬЦИТОНИН. Они активизируют ЛИПАЗУ, которая расщепляет жир, обеспечивает поступление в кровь свободных жирных кислот.
При ощущении голода снижается количество глюкозы в крови, что уменьшает секрецию инсулина, повышает уровень глюкагона. ПОСЛЕДНИЙ ТОРМОЗИТ ЖЕЛЧЕОБРАЗОВАНИЕ, ЧТОБЫ ОРГАНИЗМ САМ СЕБЯ НЕ ПЕРЕВАРИВАЛ.
Голодание ведет сначала к дискомфорту в желудке, параллельно усиливается перистальтика всех отделов желудочно-кишечного тракта, повышается продукция ферментов. Голодные желудочные боли обусловлены периодическим поступлением в него ферментов.
В гипоталамусе имеются центры "голод-жажда" и насыщения. Они формируют реакцию на голод — это поиск, добыча, прием пищи, координация работы всего ЖКТ.
Гипогликемия ведет к раздражению центра голода, что по времени совпадает с болезненным сокращением мышц желудка и тонкого кишечника. Это стимулирует человека к активному поиску, добыче пищи.
Безразличное отношение к проявлениям голода невозможно.
Стимулируется выработка КАЛЬЦИТОНИНА, что приводит к вымыванию кальция из костей. Не выделенный из организма КАЛЬЦИЙ НА ФОНЕ ЗАСТОЯ ЖЕЛЧИ ВЕДЕТ К КАМНЕОБРАЗОВАНИЮ.
Из описанного механизма взаимодействия гормонов в организме видно, как важно РЕГУЛЯРНОЕ питание для работы всех органов и систем.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
�� Также я опубликую сюда пояснения Максима Назаренко, взятые в другой моей публикации, где я вскользь говорила о работе желчного пузыря, чтобы они не затерялись.
КАК УБРАТЬ ЗАСТОЙ ЖЕЛЧИ?
... Диаметр протока примерноот 5 до 7мм. Висцеральной практикой мы убираем застой желчи в самой печени+наш тип питания убирает застой желчи в самом желчном пузыре. Важно обеспечить постоянный приток неконцентрированной желчи в пузырь и тогда, очень концентрированные и уплотнившиеся вещества, в виде камня, будут постепенно размягчаться и превратившись в желеобразную субстанцию, потихоньку выползут через проток в кишечник. Обычно, человек этого не ощущает. Он просто через год-полтора делает узи и камня не находят. Вот это вот самое важное - убрать застой желчи в пузыре. Лишний раз не забывать хотя бы рассосать кусочек сала (10-20 гр), или ложку сл масла. Если вообще край, то можно и оливкового масла пару ст ложек... тоже сбросит желчь. Если есть умение, то можно сбрасывать желчь и механически, воздействуя руками на сфинктер Одди. Но: 1. это менее физиологично, чем жирная еда 2. неизвестно, сбросится ли вся желчь и сбросится ли вообще. Так, что манипулируя со сфинктером, мы точно ни в чем не уверены. Кроме того, если умения так себе, то можно сфинктер перестимулировать и он останется открытым вообще и здравствуй понос))) В любом из этих случаев ничего резкого не делаем и непосредственно на область желчного пузыря руками не воздействуем. Это область, если от пупка провести линию к правому плечу, то под нижними правыми ребрами, где эта линия пересекает эти ребра, то вот где то там и находится желчный пузырь. Вот туда, пока большой или маленький камень есть, мы руками не лезем. Камень это одно. Но мы не знаем, в каком состоянии стенка ж. пузыря, насколько вероятно кровотечение при жестком надавливании, и тд. Поэтому обдавливаем последовательно превратник - луковицу 12 перстн. кишки, сфинктер Одди - по протоку поднимаемся к правой доле печени и работаем непосредственно с ней, потом переходим на левую долю, которая прикрывает желудок. Область ж. пузыря не трогаем. Сюда же: если мы съели жирное мясо, то минимум пять часов сфинктер Одди будет открыт (после первого сброса желчи, как реакции на жир), а потом еще три часа минимум, будет наполняться ж. пузырь желчью. После этих 8 часов начнется застой.
Следовательно, через 8 часов после жирного мяса (не просто жира, а именно жирного мяса, потому, что если просто жир, то желчь конечно же сбросится, но минут через 20-30 сфинктер Одди закроется, потому, что жир выходит быстро и заканчивается, рецепторы, не улавливая наличия жира, перестают возбуждаться и идет сигнал на закрытие сфинктера Одди и начинается застой. Нам нужно или просто жиром (механическим раскрытием сфинктера, диафрагмальным дыханием, наклонами и проч..., сбросить желчь, или опять съесть жирное мясо и на 8 часов (плюс минус) убрать застой.
⚠️Именно поэтому я против одного раза питания в сутки и особенно для людей с ЖК Болезнью. В случае одноразового питания, застой каждые сутки будет 16 часов (24-8=16). Можно один раз есть основную еду, но тогда нужно пару-тройку раз чем то сбрасывать желчь. Но при одноразовом питании, сложно не перегрузить желудок. Если человек в сутки должен съесть 700 гр мяса, то за один раз этого будет очень много по количеству массы для желудка. Плюс, как я уже говорил в нескольких своих видео, один стакан еды заходит в кровь литровой банкой и это очень серьезная нагрузка не только на само сердце, но и на всю сосудистую систему. Ну и так далее. Другое дело, когда эта масса распределяется на два раза. Вот тут уже все не так жестко.
Это в общем. На самом деле, и мы это знаем, каждый человек уникален. И нет ни одного похожего на другие, живота. Протоки тоже очень сильно отличаются. Печень может быть большая, а желчный маленький и при удаленном пузыре, печень, взяв на себя часть функций печени, достаточно легко справится. А если желчный большой, а печень маленькая, то печени придется расти, увеличиваясь в объеме, чтобы компенсировать отсутствие желчного и в этом случае, начинают поддавливаться другие органы... Нюансов миллион. Именно поэтому, занимаясь своим здоровьем, надо всё изучать и себя в первую очередь, становясь специалистом (при любом дипломе, хоть токаря 6 разряда), получая новую специальность-специалиста в области своего собственного здоровья.
Вопрос: что происходит с желчью во время голодания?
На пятый день голодания на воде вообще безо всякой еды, вся пищеварительная система, включяя печень, отключается за ненадобностью. Надо говорить о том, что желчь, начиная со второго дня (это те, кто на Кето. Кто на обычном грустном ПП, уже на первом дне желчь), не сбрасывается в кишечник и стоит в ж. пузыре. И 70% токсинов ( которые продолжают образовываться в организме-процессы то идут все равно), которые выводились печенью с желчью, не выводятся и не дезактивируются печенью. Куда они прут? Через почки? Да. Причем, в отличии от неголодного состояния, эти токсины не дезактивированы. Они очень агрессивные, злые. И они убивают нефроны. Вот оно вам это всё надо?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
И я согласна с этими словами, особенно касательно голодания и одноразового питания, очень сильно сейчас пропагандируемого, так что многие в погоне за быстрым похудением и полезными свойствами аутофагии, не подготовивши организм к голоданию, с первого дня начинают применять и ОМАД на себе (у многих это омад это недоедание), не ведая того, что может произойти благодаря таким экперементам над своим телом.
Эти комментарии после статьи, от человека знающего биохимию организма и преподававшего её долгие годы, спасибо Maxim Nazarenko за то, что так подробно и доступно объясняете эти биохимические процессы.