Наткнулась сегодня на очень толковое описание заготовки Иван-чая (Кипрей) и фруктового, из листьев садовых и дикорастущих растений.
Листья смородины и земляники я раньше просто сушила, в этом году попробую заготовить способом ферментации.
Особенно интересует Иван-чай, его я никогда еще не заготавливала.
Иван-чай (ферментация листьев кипрея) - мастер-класс -
http://hlebopechka.ru/index.php?Item...topic=389191.0
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) -
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=389380.0
А если еще ароматной землянички-малинки-смородинки насушить, да к чаю добавить - мммм
