Розочка, ловите - http://freedom.livejournal.com/1517374.html
Там не только кухонные принадлежности. Некоторые вещи мне очень понравились. А некоторые - рассмешили :D |
классные гаджеты
|
Сегодня сделал рулет вот по этому рецепту - http://edaetoprosto.ru/kulinar/rulet/rulett.htm
Только вместо салата была петрушка. Оказалось, очень вкусно! Беру его себе на вооружение :super: Жалко только, что на вахте у нас там нет армянских лавашей :fight: Ну хотя бы дома буду делать. Вот так выглядит мой: http://www.mesto-gde-svet.ru/forum/i...f7620bb3dc.png |
И еще хочу спросить у вас.
Трэба консультацию :D В общем, я приноровился мультивАрить разные кашки. Не только сладкие, типа на завтрак (с этими все понятно), но и типа на закусь... :D Речь сейчас о вторых. Я это делаю так. Включаю мультиварку в режим суп-тушение на 40 минут. В открытом виде. Наливаю масло (или кидаю сливочное). Пока она раскочегаривается, быстро чищу-режу лук. Бросаю его туда. Потом чищу, тру на крупную терку морковку. Тоже туда. Несколько минут все это обжаривается. Потом уже заливаю воду, крупу (это может быть пшенка, кукурузка, гречка - да и любая другая, пропорции только немного разнятся), солю, закрываю крышку - и ухожу. На предварительные операции уходит примерно 10 минут. Остается еще 30, которых как раз хватает на то, чтобы приготовилась замечательная кашка :-) Так вот. Вопрос в том, что я хочу уменьшить время на предварительные операции! То есть, иметь в холодильнике в банке уже нечто готовое, а не нарезать каждый раз лук и моркву. Поискал в интернете - много всяких вариантов таких заправок, как их называют. Но что-то... то одно мне не нравится, то другое... Самый более-менее подходящий для меня - вот этот я нашел - http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=76&t=25456 Вроде, нормально. Только вот не знаю, блендерить ее - обязательно? Нельзя ли обойтись без этого? В идеале я хотел бы: - овощную смесь из лука, морковки, зелени, возможно, сладкого перца (необязательно), может, еще чего-нибудь... которая бы: - легко приготавливалась (можно и блендером), - долго хранилась в холодильнике без каких-то особых условий (стерилизация и прочая ерунда). Ну как долго? Если приготовить, например, сразу две литровых банки - чтобы хотя бы две недели они могли простоять в холодильнике. Это реально? Или я слишком много хочу? :-) Что посоветуете? Вообще, какие ингредиенты должны быть в ней? Морква, лук - это обязательно. Зелень - думаю, тоже. Сладкий перец - имеет смысл? Чеснок? Свекла? Или она все испортит? Что-то еще? |
Еще раз похвастаюсь своим рулетом :D
http://www.mesto-gde-svet.ru/forum/i...4a8c85ed99.jpg Это были последние его часы - уже все съел :hz: Вкусный, зараза. Надо будет посчитать его калорийность. |
Вячеслав, овощной смесь можешь заквасить как квасят капусту)) с маленьким количеством соли. Тогда в холодильнике и месяц выстоит.
|
Цитата:
|
Muchachis, а потом?
Мне же она нужна для каш! Потом ее можно будет поджаривать?? Если просто добавлять в готовую кашу - тогда и вот по тому рецепту, который я привел - вполне подойдет. Месяц мне не надо. Собственно, мне достаточно литровой банки на неделю. Даже, наверное, это много. Неделю-то простоит такая смесь?? |
Вячеслав, свежая, измельчённая 4 дня может стоять в холодильнике нормально.
Квашеную тоже можно поджаривать)) пробуй Я кукурузную крупу замачивал, квасил и варил кислую кашу) делают же кислое тесто! Вкусная получается. |
Понял, буду пробовать.
Кстати, соль меня совсем не смущает. Каши все равно приходится солить весьма прилично. А с такой заправкой - просто буду меньше, вот и все. |
Текущее время: 05:17. Часовой пояс GMT +5. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot